最近，苏北某商场餐饮商户油烟机管道起火引发社会广泛关注。当天中午，晴空万里，天气异常好，从高处能看到几千外，不曾想如此好的天气，竟然孕育着一起因厨房油烟机、油烟道引发的火灾。位于苏北某中心城市大型商场，一九九八年开业，自开业至今生意火爆，人流量大，迅速成为商业中心，各大品牌商家争相入驻。经过多年运营，形成集吃、喝、购、休闲于一体的综合型商场，餐饮商户众多，期间有的商户数次易手、转租，有的餐饮油烟道可能几年也没有清洗一次，有的厨房油烟道清洗不彻底，又加上现代美食讲求的是爆油、爆火、爆炒，是造成本次火灾的主要原因。
据餐饮企业负责人介绍，每天也会安排厨师进行清理油烟灶、油烟机擦拭、清洁等基本工作，但是因为经验不丰富和没有专业工具，仅能清理表面油垢，对隔栅后面油污及油烟管道油污没有任何办法进行清理，请外面专业清洗公司需要费用，就一直没有清理，所以才造成如此严重后果。
作为国内较早涉足油厨房油烟机行业的从业者与宿迁亮洁环境服务有限公司合伙人徐总介绍，厨房油烟机清洗需要专用设备和专业药水，由技工操作完成，清洗完成后，可以保证安全，设备无损坏正常使用，并且光亮如新，如下图。而非专业人因为涉及到安全问题，没有经过专业培训，并不了解厨房油烟机构造和排烟道走向，清理难度极大，所以非必须尽量不要私自清洗，轻则清洗不彻底，重则因不了解构造损坏机器，得不偿失。
宿迁亮洁环境服务有限公司作为宿迁清洗市场的佼佼者，自建立以来，一直承担了学校食堂油烟机清洗、机关单位油烟机清洗、大型工厂食堂酒店饭店餐厅油烟机排烟管道清洗，追求极致清洁、洁净清理、秩序清洗，对清洗油烟机有标准程序和流程，服务好每位客户。
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